金年会

為加強食品安全管理，提升食堂、商超從業人員的食品安全意識，8月28日上午，後勤管理與服務處在學校會堂開展食品安全培訓。邀請荊門市市場監督管理局餐飲監管處處長薛浩、科長劉娅，為校餐飲服務中心、商貿經營中心345名從業人員和供貨商作食品安全的培訓。

培訓中，薛浩、劉娅兩位專家介紹了食品安全和食品管理相關知識，講解了采購貯存、烹調加工、個人衛生、清洗消毒、環境衛生等環節預防食物中毒的要點，闡述了高校食堂食品安全的風險點和做好食品安全衛生的重要性，并從健全食品安全規範機制、防止發生食品安全事故等方面提出了應對措施。

通過培訓，進一步提高了學校食堂食品管理人員、從業人員的安全意識和責任意識，強化了食品安全操作規範，為營造安全、健康、營養的校園飲食環境打下了堅實基礎。